焙煎した珈琲豆が尽きたので焙煎を行いました。
今回も、従兄弟に渡す用の分も焙煎をしたので合計４２０ｇを１４０ｇずつ３回に分けて焙煎しました。

焙煎をした豆は、”ニカラグア ＳＨＧ サンラモン エステート” １４０ｇと”ブラジル ハニーショコラ” １４０ｇと”メキシコ コアテペック” １４０ｇの合計４２０ｇです。
生豆は焙煎前に４８℃のお湯で洗い汚れと皮を取り除きました。

焙煎後、ハンドピック済みの珈琲豆です。
盆の上段が”ニカラグア ＳＨＧ サンラモン エステート”、中段が”ブラジル ハニーショコラ”で下段が”メキシコ コアテペック”です。
焙煎時間は、以下の通りです。
全て２ハゼ開始後４０秒で焙煎を終了しています。
◇ニカラグア サンラモン エステート ・・・ 約１７分（焙煎途中で死豆を取り除く作業時間は ２分）
◇ブラジル ハニーショコラ ・・・ 約１６分（焙煎途中で死豆を取り除く作業時間は ２分）
◇メキシコ コアテペック ・・・ 約１６分（焙煎途中で死豆を取り除く作業時間は ２分）

焙煎途中と焙煎後に取り除いた死豆の数は以下の通りです。
◇ニカラグア サンラモン エステート ・・・ 焙煎途中は０粒、焙煎後は２粒
◇ブラジル ハニーショコラ ・・・ 焙煎途中は０粒、焙煎後は２粒
◇メキシコ コアテペック ・・・ 焙煎途中は０粒、焙煎後は０粒

焙煎後の「ニカラグア ＳＨＧ サンラモン エステート」の拡大写真です。

焙煎後の珈琲豆の拡大写真です。
写真左、”ブラジル ハニーショコラ”です。
写真右、”メキシコ コアテペック”です。
いずれの豆も香り・膨らみ等に問題はなさそうです。
明日飲むのが楽しみです。